Ricetta di Angelina Ti

Alette di pollo agrodolci piccanti

Tipo di salsa

Normale

Tipo di piatto

Secondo

Ingredienti (2 )

   CONDIVIDI SU FACEBOOK

Descrizione

Con salsa di soia, cola e arachidi

Prendete le alette di pollo e mettetele dentro ad una capiente ciotola. Irroratele con metà della salsa di soia Kikkoman che avete a disposizione per marinarle un po', giusto qualche minuto. L'importante in questa fase é che le alette di pollo siano tutte uniformemente bagnate con la salsa di soia.

Mettete sul fuoco una padella abbastanza capiente e versate all'interno l'olio extravergine. Fate scaldare a fiamma media.

Quando l'olio sarà ben caldo, adagiate le ali di pollo all'interno della padella insieme alla salsa di soia e fate rosolare bene per qualche minuto, sempre a fiamma moderata, facendo attenzione agli schizzi d'olio.

Quando le alette saranno più o meno dorate su tutti i lati, sfumatele con la salsa di soia Kikkoman che vi rimane. Fate cuocere ancora qualche minuto a fiamma moderata.

Sfumate le ali di pollo con la cola e fate cuocere a fuoco moderato per qualche minuto.

Quando vedete che il sughetto inizia a restringersi, alzate la fiamma e fate cuocere ancora per qualche minuto e aggiungete il peperoncino. Non andrà aggiunto sale, perché basterà la salsa di soia a salare il piatto.

Fate cuocere fino a quando la salsina non si sarà completamente caramellata e ristretta, ma non del tutto.

Le ali di pollo sono pronte. Quando le servirete nei piatti, cospargetele con le arachidi sbriciolate ed il cipollato a fettine sottili.

Note

Non usate cola senza zucchero per questa ricetta perché é proprio lo zucchero contenuto nella bevanda che aiuterà la caramellizzazione delle ali di pollo e la riuscita del piatto finale. 

   Consulta la ricetta su iFood



Visita il sito di Kikkoman

KIKKOMAN è un marchio registrato dalla Kikkoman Corporation, Giappone

Per informazioni

Cookie Policy