Ricetta di Giulia Cappelli

Focaccia alla salsa di soia

Tipo di salsa

Normale

Tipo di piatto

Antipasto

Ingredienti (8 )

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Descrizione

Focaccia classica con l'aggiunta della salsa di soia nell'impasto

Metterete la farina in una ciotola con olio e salsa di soia. Mescolate bene. Aggiungete metà dell'acqua piano piano e continuate ad amalgamare. Unite anche il lievito e finite l'acqua. Create un panetto di pasta e ponetela in una ciotola coperta da pellicola e lasciate lievitare per 2 ore in un luogo caldo.

Passato il tempo della prima lievitazione ponete il panetto in una teglia unta d'olio e stendetela con le dita. Spennellate la superficie con una miscela di 20 ml d'acqua, 20 ml d'olio e 2 cucchiai di soia. Lasciate lievitare coperta per circa una mezz'ora.

Cuocete la focaccia in forno preriscaldato 180°C statico per circa 30 minuti.

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